Poubelle Turquie fumeur (2 / 8 étapes)

Étape 2: ajouter le support pour un pan de jus de cuisson / bouclier

Sous la grille où ira la Turquie, vous voulez quelque chose à prendre les jus de cuisson et les empêcher de tomber sur les copeaux de bois ci-dessous. En outre, cette poêle fonctionnera comme un bouclier pour protéger la Turquie contre le rayonnement de la source de chaleur, la fumée empêche les copeaux de bois comme l’agent principal de la cuisson.

Pour une poêle, nous avons utilisé simplement un pan de Turquie jetables qui nous pliés légèrement pour s’insérer parfaitement dans la poubelle. Vous voulez le pan se reposer environ 7" au-dessous de la grille, mais d’avoir suffisamment d’espace sur les côtés que la fumée de passer par-dessous.

À l’appui de la poêle, nous avons utilisé deux tiges filetés 3/8" en parallèle la CAN. Il est important que ceux-ci soient suffisamment proches ensemble pour soutenir la casserole (qui pourrait avoir une bonne quantité de graisse dedans), mais encore assez loin dehors pour pouvoir bouger votre pan de copeaux de bois à travers eux sans beaucoup d’inclinaison. Nous avons acheté la tige filetée, comme un seul 4' totale, pour quelques dollars et coupez à la taille avec une scie. Vous voulez assez mou en tenir hors de la boîte un peu de soutien et de laisser la place pour les attaches.

4 3/8" percer environ 7" ci-dessous les boulons de râpage et glisser les tiges à travers. Fixez les tiges à l’extérieur avec écrous et rondelles appropriées. Il n’est pas nécessaire de fixer à l’intérieur, et qui rendra plus difficiles à éliminer dans le cas où vous devez lorsqu’il est plein de fumée chaude.