Etape 2: La fosse
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Bâtiment de la fosse doit être fait quelques jours avant la cuisson. Un niveau de l’emplacement de la fosse est un must car les blocs seront simplement être empilés, non mortored ; tant que vous n’êtes pas plus d’une quart-bulle de niveau plus de 4 pieds, vous devriez être bien. Utiliser 10 pâtés de maisons par ligne, 3 lignes de haut. Voir l’image pour obtenir un exemple de comment vous pouvez organiser les blocs. Votre fosse ne devrait pas être trop long, assurez-vous qu’au moins 6" de votre tube d’Al repose sur chaque extrémité de la fosse. Si vous construisez sur herbe, assurez-vous d’enlever toutes les herbes et les racines du fond. Brûle herbe donnera le cochon un mauvais goût. En outre, ne pas construire sur l’asphalte,
sauf si vous aimez l’odeur et le goût de celui-ci ; béton sont à proscrire aussi, bien que cela n’affectera pas le goût, la chaleur pourrait endommager une belle promenade ou un patio ainsi que souiller en permanence. En outre un lieu hors des sentiers battu est préférable, car la forte chaleur il sera difficile pour l’herbe à cultiver sur son propre. Dans la photo vous remarquerez comment les côtés courts s’asseoir un peu à l’intérieur le long des côtés.
