Étape 1: Il se réunissent
La nécessité de bien préparer pour cet effort est grande ; alors tout d’abord vous devez savoir certaines choses et réfléchir à certaines choses. Juger combien la viande à cuire peut être difficile, environ 2 lb pré-cuites person est sans danger. Qui n’est pas gravée dans la pierre bien ; vos plats d’accompagnement et le niveau de la faim du parti peuvent l’affecter dans une large mesure. Porcs tout aussi prennent beaucoup de temps pour cuisiner, au moins 4 à 8 heures. Comme avec n’importe quel gros morceau de viande, mijoter longtemps donnera une viande juteuse et tendre. En outre, être averti, vos voisins sera en mesure de sentir cette cuisson pour milles ; donc anticiper les invités inattendus. Voici une liste de matériaux, votre matériel peut varier en fonction de vos choix dans la fosse et cracher construction, assaisonnement, disponibilité, etc..1. un cochon. 50 lb est habituellement la plus petite.
2. 16 « x 8 » blocs de béton. Au moins 30.
3. 4' niveau.
4. poignée pelle et houe. 5. 1-3/4 "x 3/4" x 5' Alumium tube carré.
6. 1-paquet de fils de suspension en acier inoxydable photo.
7. 1-très grande aiguille pour la chair couture (pas le vôtre).
8. 1-3/8" foret.
9. percer.
10. 1-grande cuve en plastique avec couvercle.
11. 3-4-gros sacs de glace.
12. assaisonnement (plus sur cela plus tard) mais beaucoup d’elle.
13. 2 rouleaux Heavy duty feuille d’Alumium.
14. sonde thermomètre - préférence résistant à la chaleur pour feu temp. de mesure.
15. 2 paires de gants robustes permettant d’obtenir près d’et manipuler les choses chaudes et une autre paire pour un ami.
16. 2 paires de gants de caoutchouc résistant pour 1.) traitement brut et 2). viande cuite. Séparez-les.
17. 4-5 ou plus-gros sacs de briquettes de charbon de bois 20 livres par sac ou deux.
18. 2-big bouteilles briquet.
