PORC de sésame avec chou-fleur, champignons SHIITAKE & pois mange-tout gousses dans un GLUTEN-libre, la SAUCE SOYA, de TERIYAKI (4 / 5 étapes)

Étape 4: INSTRUCTIONS ;

  1. Faire chauffer 1 cuillerée à soupe de cuisson dans un Wok ou une poêle antiadhésive de lourde (la fonte est grand) feu moyen-vif.
  2. Quand l’huile est chaude et commence tout juste à fumer, ajoutez les morceaux de porc (réserver le liquide pour une utilisation ultérieure) et faire sauter pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’au début de brun. Retirez de la poêle et mettre de côté.
  3. Retirer la casserole du feu momentanément, séchez-le et ajouter le restant des cuillères à soupe d’huile de cuisine et 1 cuillère à café d’huile de sésame.
  4. Mélangez 2 cuillères à café de fécule de maïs à la marinade réservée ; bien mélanger et mettre de côté.
  5. Dès que l’huile est chaude, ajouter les fleurettes de chou-fleur, en tranches les champignons et les oignons. Sauté à feu moyen-vif pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce que certains d'entre les fleurettes de chou-fleur commencent à montrer quelques brunissement.
  6. Baisser le feu à moyen, ajouter les épices et pois mangetouts et continuer à faire sauter pendant 2 minutes.
  7. Ajouter la 1/2 tasse de * bouillon de poulet ou bouillon à la batée. Ajouter les morceaux de porc au pan, remuez pour mélanger, couvrir le poêlon et cuire pendant 3 ou 4 minutes, ou jusqu'à ce que, les fleurettes de chou-fleur soient tendres (ne pas trop cuire ; J’ai comme la mienne légèrement croquants, mais certainement pas molles) !
  8. Quand le chou-fleur est cuit comme vous le souhaitez - découvrir pan, donner une agitation rapide pour le mélange de fécule de maïs/marinade et ajoutez-le dans le Wok. Remuer jusqu'à épaississement ; Retirez la casserole du brûleur.
  9. Servir immédiatement, en tête de chaque portion avec les graines de sésame grillées.
  • * Remarque : Si à n’importe quel moment pendant la cuisson, vous pensez que la sauté consiste à sécher, vous pouvez toujours ajouter un peu plus de bouillon, ou même l’eau.

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