If :
Pi Pie > Pie
ET
Aliments sur des bâtons > aliments pas sur des bâtons
Alors sûrement :
Pi Pi(es) sur des bâtons > Pi Pies.
La preuve, est bien sûr dans le Pi(e). Voici les instructions pour faire votre propre Pi(es) Pop pour votre fête de Pi Day.
Choisissez d’abord votre pâte croûte à tarte préférée. Dernièrement, j’ai eu un à un tous les recette de croûte au beurre que j’ai trouvé sur le site du New York Times. Après avoir lu l’article d’accompagnement par Melissa Clark, vous pouvez être très tenté de faire le beurre et le saindoux croûte. M’entendre maintenant. Croûtes de saindoux et de bâtons ne sont pas--je le répète, ne pas mélanger. Certes, la feuille de lard et beurre variation de Mme Clark article en fait une belle croûte, mais c’est si tendre et feuilletée, qu'il ne restera pas amoureusement perché sur un bâton. Écouter la voix de la raison (et de l’expérience).
Bien sûr, si vous préférez, que vous pouvez utiliser votre pâte à tarte réfrigérées préférés. A 8 ou 9 pouces DOUBLE recette (j’insiste sur double ici, car la recette je vous renvoie aux est pour obtenir une croûte unique) ou réfrigéré double croûte fera concernant les pop tartes 16-18, donner ou prendre.
Une fois votre croûte refroidi et prêt, rouleau, essayez-le comme vous roulerait sur une tarte ordinaire de 9 pouces. Vous voulez la croûte pour être belle et mince.
La forme de la tarte pop est très polyvalente, que vous voulez juste pour être sûr que tout ce que vous décidez de remplir vos tartes avec n’est pas 1) trop aqueuse ou "juteux" et 2) est surtout cuit. Les tartes seulement faire cuire au four pendant environ 15 minutes si vous ne voulez pas compter sur cette époque de four pour cuire votre remplissage pour vous. Vous pouvez faire une garniture sucrée comme une garniture pour tarte aux bleuets ou un savoureux, en prenant par exemple une petite quantité de fromage brie avec un peu de sauce aux canneberges entières berry.
À l’aide d’un emporte-pièce découper des formes de la pâte. J’ai utilisé le côté légèrement festonné d’un coupeur de biscuit/biscuit de 2 pouces.
Une fois que vous avez roulé vos formes disposez-les comme ainsi sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. J’ai été en mesure d’adapter 6 pour une grande plaque à pâtisserie.
Position du four bâtons de sorte que le bord supérieur du bâton est sujet à mi-chemin vers le haut de la découpe de la tarte et appuyez sur vers le bas doucement. Remplir avec sur une cuillère à café ou un peu plus de remplissage.
Vous voulez les tartes d’être aussi complet que possible, mais pas tellement pleine qu’elles éclatent pendant la cuisson. Une fois que vous démarrez superposition la croûte supérieure, vous aurez une sensation de plein est « trop pleine ».
Ensuite couper plus de la forme choisie pour la croûte supérieure et le poser délicatement sur le haut de la page, en veillant à atteindre le haut et le bas mieux que vous pouvez. Appuyez doucement sur le haut et le bas ensemble sur les bords du joint d’étanchéité. En utilisant les chutes de pâte, découpés de fines lanières pour former votre symbole pi et pressez-les doucement dans la pâte de la couche supérieure.
Utilisant l’arête d’un sertissage de bâton sécuritaire inutilisés du four les bords ensemble. Vous voulez être sûr surtout sertir les bords près où le bâton fait saillie.
Prochaine brosse une dorure et si vous avez une garniture sucrée saupoudrer le dessus avec du sucre blanc granulé. Cuire au four pendant environ 13 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords sont brunies. Retirer du four et laissez-les refroidir sur une casserole pendant 2-3 minutes. Soigneusement transfert pop de pan au fil de bâti. Vous ne voulez pas vous déplacer trop tôt, ou qu’ils pouvaient briser.
Mise en garde. Il faut veiller à ne pas ratés et vous pouvez planifier à l’avance et faire supplémentaire d’éviter cela. Pour les pop plusieurs dizaines que j’ai fait, j’ai eu environ 5 ratés. Les meilleurs morceaux de conseils que je peux offrir pour éviter les ratés est 1) font bien sûr que votre croûte est mince, 2) faire sûr que votre stick est centrée, 3) Assurez-vous que vos morceaux de croûte correspondre bien et 4) être prudent sertir les bords ensemble joliment--surtout ceux qui sont pres des coins ou éventuel éclatement de couture et ceux près où le bâton fait saillie.
Pour servir, je recommande un vase peu profond et large bouche de remplissage avec du sucre granulé richement coloré. Vous pouvez colorer le sucre blanc en mélangeant le sucre blanc dans un sac de taille gallon avec quelques giclées de gel de colorant alimentaire. Organiser des polluants organiques persistants comme des fleurs dans votre vase rempli de sucre et vous êtes prêt à servir.
Happy Pi Day !
