Il s’agit de ma propre version de pop-corn toffey-caramel. Les mesures sont approximatives, mais il n’importe pas vraiment. La texture va aller mieux après que vous avez fait cette recette plusieurs fois et vous aurez l’ajuster à vos propres normes.
Vous pouvez conserver le maïs soufflé au caramel pendant quelques jours jusqu'à ce qu’ils deviennent trop mous. (mes enfants ne me dérange pas si...!!!)
Voici ce que vous aurez besoin :
environ 4 onces de crème (au canada : crème 15 %; ailleurs : fouetter la crème)
environ 2 tasses de sucre brun
un peu moins de 1/4 tasse de beurre
maïs soufflé (équivalent de 1 sachet micro-ondable)