Ce plat a été un de mes préférés quand j’étais jeune et il a toujours été un aliment de base familiale sur la table de dîner de fête. Ces pommes de terre au fromage sont aussi ridiculement faciles à faire. Ils peuvent être rassemblés en moins de 10 minutes, sauté dans le four pendant 45 et puis ils sont prêts à être servis, juste comme ça.
La recette a été héritée d’un ami de mes parents nommé Heather, d'où le nom. Il n’a pas été appelé « Pommes de terre au fromage de Heather » avant elle atteint la cuisine de ma famille, mais c’est toujours le nom que je donne le plat, même quand je le trouve sur les tables d’autrui. Apparemment, je ne suis pas la seule famille qui a transmis cette recette de génération en génération !
J’ai trouvé beaucoup de différentes versions de cette recette, mais j’aime la simplicité de celui-ci, en particulier le fait qu’il utilise tellement peu de plats (une casserole et une grosse cuillère). Alors, Let's get cuisson...