Étape 2: Fleurir votre gélatine
Verser 1/4 tasse de votre jus dans une tasse à mesurer ou un bol. Saupoudrer dans l’ensemble de votre gélatine en poudre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Laissez la gélatine s’asseoir pendant environ 3 minutes, accordé un délai pour les feuilles de gélatine à fleurir.
Floraison votre gélatine est essentiellement lui permettant de se réhydrater et gonfler--de plus en plus dans la taille. Qui fleurit aussi assurer une texture lisse dans votre produit fini jello. Vous pouvez seulement fleurissent gélatine à froid ou température ambiante liquide comme liquide bouillant ne permettra pas toujours la gélatine définir correctement. Vous devez également éviter les jus de fruits tropicaux (mangue, kiwi, papaye et ananas) car ils auront tous une enzyme qui mange votre gélatine. Si les jus ont déjà été pasteurisés, vous ne devrait pas avoir un problème.