Etape 2: Fabrication de bonbons :
Ajouter le sucre, sirop, eau et colorant à une casserole lourde alimentaire. Assurez vous d’avoir votre thermomètre à bonbons en place. Faire chauffer et remuer le mélange jusqu'à ce qu’il atteigne CRACK dur.
Assurez-vous d’ajouter les bâtonnets de pomme en bois et puis agiter la pomme dans le pot jusqu'à recouvrir de bonbons.
Astuce : J’aimerais ajouter de l’eau à mon pot après avoir fait de sucre candy, placez-le sur le brûleur et bouillir loin. Il vraiment nettoie le restes de sucre bien.