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nous avons eu quelques semaines de temps anormalement froid en fait nous avons eu un pied de neige la semaine dernière après que toute la neige fondu le mois précédent et les poireaux sauvages arrivent à échéance pas aussi vite qu’ils le font normalement. Tous les jours sur mon chemin je m’arrête à un buisson de bois juste au coin de ma maison et ramasser des feuilles d’ail des bois, j’aime les feuilles d’ail des bois fraîches. Ma femme les trouve un peu chaud cru donc j’ai faire cuire pour lui.
Vous pouvez préparer des poireaux sauvages bien des égards, en salade, cuit à la vapeur, bouillis, frits ou même marinées, si vous le congeler pour une utilisation ultérieure, qu'ils doivent être cuits tout d’abord. Ici je vais faire revenir les poireaux, j’ai faire frire avec un peu d’une torsion dans ma technique.
