Poire de bleuet et blanc chocolat pain Puding

la vidéo fait référence à ce lien sur différents types de poires :
localfoods.about.com/od/pears/ss/Pear-Varieties.htm

Avec la présence de sucre dans une recette, à l’aide de sel peut nécessiter moins de sucre. La recette originale prévoit 2 tasses de sucre mais sans sel. En ajoutant le sel, il faut moins de sucre. Le sel fait ressortir la douceur du sucre, ce qui semble comme si vous mettez deux tasses.

Voici ce que vous aurez besoin :

3 oeufs

4 tasses de crème à fouetter

1 tasse de sucre

1 c. à thé sel

3 cuillères à café d’extrait de vanille

1 1/2 tasse de myrtilles (fraîches ou congelées)

1/2 tasse, poires Bosc, 2 moyennes, coupées en dés

1 (10-12 onces) paquet de pépites de chocolat blancs

1 pain Français pain, couper en cubes de 1 po

Préchauffer le four 350°

Dans un grand bol ; mélanger les œufs, de crème, de sucre et de vanille. Incorporer les bleuets, poires et copeaux de cuisson. Mélanger les cubes de pain ; laisser reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit tendre. Transfert à un graissé 13 × 9 pouces plat allant au four. Cuire à découvert, 50-65 minutes ou jusqu'à ce qu’un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer pendant 20 minutes avant de servir.
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Randy
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