Étape 1: Frit croustillant
Ingrédients :
1 tasse de chou-fleur
1 tasse de mini-maïs
1/2 tasse de farine de maïs
1/2 tasse de farine raffinée (Maida)
Sel au goût
1 c. à soupe de jus de citron
flocons de piment 1 c. à soupe
L’eau au besoin
Méthode :
Rendre la pâte de farine de maïs et de maida.
Ajouter le sel, les flocons de piment et mélangez bien.
Maintenant ajoutez appropriés d’eau et de jus de citron pour faire une pâte épaisse de celui-ci. Il ne devrait pas être trop liquide ou trop épaisse.
Faire chauffer l’huile dans un kadhai ou une poêle profonde. Lorsque l’huile est chauffée puis trempette de légumes dans la pâte, puis
Faire frire jusqu'à ce qu’il devient brun doré.
Retirez et gardez sur du papier absorbant.
Maintenant le transférer pour servir de plaque et servir immédiatement