Étape 5: Assembler et distiller
- Remplir le bidon de peinture avec le fluide. Essayez de remplir pas plus de 2/3 rd permettant l’ébullition des bulles.
- Clouer le couvercle fermé à l’aide d’un maillet en caoutchouc.
- Placer le bidon de peinture sur la cuisinière.
- Connecter le montage refroidisseur.
- Utiliser du mastic de plombier pour sceller tout en haut.
- Ajouter l’eau et la glace pour le réservoir de refroidissement
- Distiller.
En 1 heure environ, j’ai eu 4 tasses de distillat. Le premier lot sentait fruité à cause de quelques esters aromatiques, mais les derniers lots sentaient vomi à cause de l’acide butyrique de la kombucha. J’espère qu’agrumes sera plus agréable. L’un à l’envers, le distillat attire les mouches est un bon moyen de les attraper si ils volent autour de la maison.
Enfin, n’oubliez pas de laver le cuivre quand fait, surtout quand les acides organiques de la distillation !