La plupart des gens n’ont jamais pensé à de plus en plus leurs propres champignons, qui est une honte énorme. Il est vrai que certaines espèces peuvent être un peu difficile à cultiver, mais une fois que vous apprendrez quelques exigences fondamentales, il est possible de cultiver tous les champignons que vous pouvez manger.
Chaque type de champignon a des exigences spécifiques « idéales » pour la température, humidité, lumière et la nutrition. Certains poussent dans le sol, d’autres sur le tas de compost, les journaux, les arbres - la liste est interminable. Toutefois, pour les débutants, nous recommandons de pleurotes. Obtenez les pieds mouillés avec ce champignon plus indulgent et vous aurez certainement envie d’avancer dans le domaine des autres comme Shitake, Paddy paille, jardin géant et plus.
Cultiver des pleurotes dans un panier à linge est facile, pas cher et c’est un grand projet à faire avec les enfants. Ils vont aimer regarder la croissance rapide des organes des fructification, ainsi que les récompenses de les manger après la récolte.
Découvrez l’étape 9 pour notre recette préférée aux champignons - italienne lapin braisé. C’est un repas délicieux, nutritif, pour lequel nous grandissons tous les ingrédients nécessaires (sauf l’huile d’olive, sel et poivre) ici sur notre ferme.
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