Étape 4: Note de l’auteur : après avoir fait deux de ces marathons
Vous pouvez utiliser un pot pour faire toutes les fonctions pour cuisiner le poulet mais si vous faites, n’oubliez pas ajouter le vinaigre et l’eau filtrée dans le pot avant de faire cuire le poulet ou vous devrez verser l’eau dans un récipient et l’enregistrer jusqu'à ce que le poulet soit doré. Je préfère dorer le poulet dans une poêle en fonte et ne me dérange pas laver un autre plat. Vous devrez peut-être supprimer le poulet pour desserrer le résidu dans le fond de la casserole avec de l’eau puis remettre le poulet dans la casserole et laissez-le tremper pendant 20 minutes dans la solution d’eau vinaigrée qui est dans le pot.
Alors que le poulet cuit , vous pourrez finir de préparer le contenu de la soupe de poireaux pommes de terre, nettoyer les comptoirs, laver la vaisselle et les ranger. Il est plus facile de travailler avec un dessus de compteur et espace de travail propre. Vous devrez peut-être ré-organiser les éléments du congélateur pour faire place à la soupe et le bouillon de poulet.
Je pense qu’une personne pouvait aller de l’avant et ajouter l’oignon, l’ail et les poireaux au stock environ 20 minutes avant le temps de cuisson final ; mais je ne ferais pas cela la première fois que vous le rendre. Vous pouvez faire cette décision basée sur la connaissance, que vous avez après que vous le rendre. Je suppose qu’il dépendrait si les saveurs complimenterait les types de recettes vous fera ; "en utilisant le stock déjà cuit ou congelé". Cette méthode réduirait certainement une étape ainsi que le temps nécessaire. Il peut être possible d’ajouter des pommes de terre Yukon ensemble jaunes en fonction de nouveau ; sur ce que les stocks seront utilisés pour et seulement en les ajoutant à la fin de la cuisson. Je n’ai pas essayé cette méthode mais je le ferai la prochaine fois que je fais et voir ce qui se passe.
Il y a deux avantages que je vois en ce faisant. Un il réduira le temps de cuisson de la soupe de poireaux pommes de terre et deux que vous auriez un stock qui est plus enrichi de vitamine C. Il sera toujours nécessaire d’enlever le poulet entier, pommes de terre, poireaux et oignons et placez les légumes dans un bol et le poulet dans un bol séparé pour être désossés. Huit tasses de stock sera réservés pour faire de la soupe de poireaux pommes de terre et le reste sera mis dans des sacs et congelé pour une utilisation future.
