Étape 2: Préparation de plus !
C 1 1/3 eau.
2 cuillerées à soupe de sucre
1 SCT levure - augmentation rapide fonctionne probablement mieux
1 c. à thé de sel kasher
2 soupe d’huile d’olive
4 tasses AP farine. Vous pouvez le mélanger avec la farine à pain si vous le souhaitez.
Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur sauf 1 tasse de farine. Laisser le crochet pétrisseur mélanger tous ensemble. Gardez un œil sur la cohérence, vous voulez une belle pâte forfaitaire, non gluante. Si son gluant ajoute plus de farine un 1/4 tasse à la fois.
Vous avez besoin d’une surface plane - un plan de travail fonctionne bien. Saupoudrez de farine et commencer à pétrir la pâte. Il ne faut pas le faire longtemps, jusqu'à ce que ses vraiment élastique. Habituellement ne me prend que quelques minutes. Ce diviser en deux parties égales, Formez des boules, manteau avec une légère couche d’huile d’olive et laisser sur le comptoir jusqu'à ce qu’ils ont environ la moitié comme beaucoup plus grande.
Maintenant - dès maintenant - allumez votre four de « broil » à « cuire » et baissez le thermostat à 450º.