Étape 3: Fabrication de la pâte : mouiller les ingrédients
2. dissoudre 1 c. à soupe de sucre dans l’eau complètement.
3. Saupoudrer 1/4 c. à thé de levure à l’eau chaude sucrée. Couvrir avec une pellicule plastique ou un linge à vaisselle ou quelque chose. C’est ce qu’on appelle Blooming.
4. attendre 5-10 minutes.
5. délayer la levure flottante vers le bas dans l’eau est trouble.