Étape 5: Croûte : portionnement
J’ai coupé le mien en environ 2 oz boules, vous pouvez le modifier selon le bâton que vous allez utiliser.
Pour obtenir la pâte en boules vous pouvez déchirer la pâte, ce n’est pas suggéré, ou utiliser un couteau de fraise ou de la pâte à pizza pour couper en morceaux. La coupe est plus facile et plus précis, vous se fera beaucoup plus vite de cette façon.
Vous devriez obtenir sur 12 balles hors de cette recette. Si vous obtenez plus c’est bien, mais vous aurez besoin un nombre pair, puisque chaque pizzas a deux couches, vous pouvez faire une couche supplémentaire à une pizza pour une collation si vous obtenez un nombre impair.
Laissez ces s’asseoir pour environ une heure à monter, vous pouvez sauter cette étape, mais le résultat a un goût un peu comme le carton, je le sais, j’ai essayé.