Étape 1: La pâte
1 tasse de beurre non salé, ramolli
3/4 tasse de sucre
1 gros œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/3 c. à thé sel
s’ajouteront à 2 1/2 tasses de farine de lait later(very little)
À l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, crémer le beurre, ajouter graduellement le sucre. Battre l’oeuf jusqu'à ce que le mélange uniformément, puis se fondre dans l’extrait de vanille et le sel.
Avec une cuillère en bois, mélanger la farine dans les crème ingrédients, environ un tiers à la fois, jusqu'à uniformément mélangés. La pâte peut sembler douce, mais il se raffermiront lorsque réfrigéré pendant quelques heures.
Après la prise de la pâte dans le réfrigérateur, laisser reposer pendant 30 minutes sur le comptoir. Ensuite, versez le lait dessus (environ une tasse) et pétrir la pâte.