Étape 1: Vous aurez besoin :
-1 1/2 tasse eau chaude (aussi chaude que vous pouvez exécuter à partir du robinet, non bouillante ou vous va tuer la levure)
-1 1/2 c. à thé de levure active sèche
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-1 c. à soupe de sel
-1 c. à soupe de sucre
-farine tout usage 3C.
-huile pour le graissage de la cuvette
Pour la garniture d’aubergine :
-1 grande aubergine
-huile d’olive pour le brossage
-3/4 c. de mozzarella râpée
-1/4 c. de parmesan râpé
-2 c. à soupe d’huile d’olive
-2 c. à soupe hachées ail
-2 piments frais, hachés (j’utilise des piments Thaïs rouges - si vous préférez moins de chaleur, utilisez des piments moins intenses comme jalapeno)