Vous aurez besoin :
1 x Capuchon BBQ - gaz ou charbon de bois est OK, que Chuck utilise le gaz.
1 ou plusieurs pierres de Pizza x
1 x Pizza Peel
1 ou plusieurs plaques à pizza - ce ne sont ne pas pour la cuisson, mais pour le transport et le montage
Rouleau à pâtisserie
800g de farine - farine forte boulangers est meilleur, plus encore pour flouring bancs de travail etc..
1 x sachet séché levure (7g)
500ml d’eau tiède
2 c. à thé sel
Bière (non illustré)
Garnitures - Chuck préfère sauce tomate, pepperoni, ananas, champignons anchois, fromage et piment flocons. Certains disent que moins c’est plus quand il s’agit de garniture à pizza. Américain Chuck dit que plus c’est gourmand !
C’est assez pour faire des pizzas de 8-10. La pâte peut être congelée pour utilisation ultérieure.
Conseil : au lieu d’acheter des pierres de pizza de 20 $, Chuck utilise des carreaux non émaillés carrière (terre cuite). Il est un radin notoire.
