Étape 1: ingrédients
Pour faire deux pintes de réfrigérateur cornichons, vous aurez besoin :
- 6-10 concombres Pickles
- 1 oignon sucré, haché grossièrement
- 1 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de sel (kasher ou décapage)
- 2 cuillères à soupe de moutarde graines
- 2 c. à table aneth (séchée ou hachées fraîches)
- 2-3 tasses de vinaigre blanc
- 2-quart taille conserve bocal avec couvercle vissé en plastique (ou un nombre approprié de petits pots ou conteneurs)
La plupart des années, j’ai juste acheter générique décapage graines de concombre et recommencer mes collines à zéro. Au cours des années quand je reçois un démarrage tardif, je prends quelque semis du marché des fermiers met à votre disposition. Un an, j’ai attrapé quelques appartements de concombres japonais par erreur. Il s’est avéré être assez long et mince et très délicieux--avec l’avantage supplémentaire de pas caravanne vers le haut si je na pas Cueillez-les dans le temps. Il y avait moins de risques de graines dures en développement eux aussi bien.