PI-ception ! (1 / 4 étapes)

Étape 1: Faire la pâte

Tout d’abord, allumez le four à 180 degrés et tamiser la farine dans un bol et ajouter le beurre/lard en petits morceaux. Cette astuce dans un robot culinaire avec une pincée de sel et 3 cuillères à soupe d’eau froide et allumez-le jusqu'à ce que les ingrédients proviennent d’un fil d’Ariane comme cohérence.

Ensuite, presser la pâte dans une boule solide avec la chaleur de votre main et étaler sur une table, ce qui a été saupoudrée de farine.

Rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, jusqu'à ce qu’elle est assez grande pour couvrir le plat avec tout et excès de pouce donc il ne sera pas trop petit pour aller tout le chemin vers le haut de la partie, le reste sera utilisé plus tard

Mettre la pâte dans le plat, en appuyant vers le bas le bord jusqu'à ce que la pâte recouvre le plat entier et coupez l’excédent de l’extérieur.

Couper le fond d’une vieille feuille d’étain rond plateau de cuisson, cela servira à appuyer l’intérieur tarte pendant la cuisson. s’il est trop grand, le couper en un seul endroit et faire un cercle plus petit (laisser environ 2" entre cela et le bord de la tarte) et agrafez-le en place.

Ensuite, rouler la pâte supplémentaire dans une bande, dont la largeur est la même profondeur que le plat à tarte. Il s’agit de puis coller wraped le pourtour du support papier d’aluminium et avec un peu d’eau à la base de tarte.