Étape 4: Plaque vers le haut de votre repas
Comment j’ai plaqué mon plat
- Commencez avec un tas de feuilles petite salade mixte et de la betterave râpée décentré
- Déposer des cuillerées de 3-5 c. à thé de sauce autour des feuilles de salade
- Rangez soigneusement une escalope cuite sur le dessus de chaque cuillerée
- Saupoudrer le chorizo autour et sur le dessus de la coquille Saint-Jacques
Présenter votre plat à vos invités et se prélasser dans leurs éloges.
N’hésitez pas à varier la recette, vous avez peut-être envie de remplaçant le Chorizo avec boudin noir, croustillants de jambon ou bacon par exemple