Après avoir passé quelque temps à convaincre l’OEB qu’elle a vraiment besoin de manger le fromage de macaroni pour le dîner, j’ai fait mon achat et immédiatement commencé à réfléchir à comment je ferait cuire ces petites beautés.
Je suis un grand fan d’aliments épicés et expérimente toujours. Réalisant que j’avais une purée de tomates et chorizo a laissé dans le réfrigérateur après dernière nuits « Bloody Bull », j’ai concocté la recette suivante.
J’ai été vraiment heureux avec les résultats, il rend un démarreur parfait et peut être présenté très officiellement si vous le souhaitez. La sauce irait probablement bien avec les autres poissons et viandes grillées trop.