Étape 2: Ingrédients secs
Dans un mélange bol mesurer 235g de farine de riz
Pour cela, ajouter 90g de farine de sarrasin germés, 45g de cacao en poudre, 1 c. à thé de sel, 1 c. à thé bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de poudre à pâte, gomme de xanthane 1 c. à thé
Enfin, ajoutez 250g de sucre en poudre
Mélanger ces ingrédients secs