Étape 2: Faire la garniture
Le meilleur moment pour faire la garniture est alors que les petits gâteaux sont de cuisson. Pour ce faire, prenez un petit pot et le remplir avec du vinaigre balsamique jusqu'à une profondeur d’environ 1. 5 pouces. Réduire le vinaigre à feu vif, en veillant à remuer ou agiter il sorte qu’elle ne brûle. Une fois que la taxe est réduite de moitié ou plus, il devrait être prêt. Est le meilleur moyen de savoir si elle ne sent pas très fortement de vinaigre, et il prend nettement plus de temps à bouillir quand verser retour sur feu. Il devrait être légèrement sucré mais toujours très piquante.
Ajouter dans les framboises et écraser avec une spatule en caoutchouc et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu’il soit à une consistance pâteuse même. Tenir hors du feu et laisser refroidir un peu avant d’ajouter à la partie supérieure des cupcakes.
Lorsque les gâteaux sont refroidis, ils avaient tendance à avoir un patch coulé au milieu. Il s’agit d’un endroit parfait pour cuillerée une portion de taille dime de balsamique de framboise.
Laisser refroidir les gâteaux dans le réfrigérateur, puis servir ! Ils dureront environ une semaine dans le réfrigérateur, ou 20 minutes dans la vue plate.