Pestortillas (5 / 6 étapes)

Étape 5: Rouleau et cuire au four

Préchauffer une poêle de poids lourds ou de la plaque chauffante électrique à température moyenne-chaud.
Etaler une tortilla dans un cercle de huit pouces.
Mélanger la tortilla dans la poêle chaude (sèche) et faites cuire de chaque côté pendant 60 secondes.
Alors qu’une tortilla est la cuisson, étaler celle qui suit.
Comme chaque tortilla finit de cuisson, les empiler à l’intérieur d’un chiffon humide pour adoucir.