Première République fédérale d’Yougoslavie un gâchis de BACON ! Dans ce cas, j’ai fait 12 livres de bacon frit. J’ai acheté 36 livres de Foods.com de le Zaycon et j’avais besoin de le préserver en quelque sorte et congélation juste n’était pas une réponse donc conserve il faut.
Étant donné que cela se passe dans des bocaux de pinte j’ai couper le bacon en deux alors il serait bon. C’est aussi la taille parfaite pour sandwiches bacon. Pas trop cuire le bacon car il va cuire un peu plus de pression vous pouvez il.
Sent bon sur le gril !
Bien égoutter la graisse. 6 livres de lard délicieux !
Maintenant vous êtes prêt à emballer et pouvez ! Couper des bandes de papier sulfurisé environ 24 pouces de long et d’un pied large. Place 18 morceaux dessus, plier le haut et le bas plus et rouler. Trucs dans le bocal, placez le couvercle et répéter jusqu'à ce que tous les pots sont plein et vous êtes prêt à pression peut il.
Et dans l’autoclave, il va. 75 min et son fait.
Sur la table et le refroidissement. 7 pintes vaut pour 6 livres de lard, moins ce que j’ai mangé pendant la cuisson il. Hey, tu as de le tester pendant que vous cuisinez il !
Voici brute emballée pinte à côté d’une pinte cuite. Notez la quantité de graisse dans le bocal. Il fait une grande différence de la faire cuire d’abord.
Vous pouvez également faire et pouvez vos propres morceaux de Bacon aussi. Juste acheter des bouts de bacon, hacher fin et faire cuire à la graisse. Pression, bocal de remplissage et vidange bien peuvent il. Profitez !
