À l’aide de papier sulfurisé pour cuire les biscuits est facile, sûr (et comestible!), et est mon truc préféré de cuisson de biscuit.
Papier parchemin vous permet d’être plus précis dans la cuisson des biscuits, parce que vous pouvez les supprimer tout de la casserole au même moment. De plus, vous pouvez faire des cookies plus plus vite, qui n’est jamais une mauvaise chose.