J’ai reçu les haricots mungo d’un magasin d’aliments naturels. Sans doute autres haricots ou lentilles pourraient également être germées et mangés, mais mon expérience est limitée.
Subvient à une seule personne que j’ai su il y a ans avec deux heures de travail par jour en augmentant la luzerne choux dans des bocaux. Les pots étaient dans un rack dans son placard. C’est un peu comme une ligne d’assemblage. Nouveaux pots a commencé tous les jours et les pousses plus anciennes obtenu emballés dans des sacs de plastique et vendus sur les marchés les.
Je fais des berceaux métallique avec poignées de suspendre les pots dans les airs avec des crochets d’une pipe. L’original couvercles de bocaux de cornichons sont modifiés pour tenir l’écran en acier inoxydable qui détient les germes dans tout en les laissant égoutter hors de l’eau en excès.
Il faut environ une semaine pour aller de la graine aux germes prêts-à-manger, humidifier les choux de deux ou trois fois par jour.