Étape 1: recette
Ingrédients :
Tinda -250 gms (pelées et lavées)
Grammes de farine (Besan) – 1/2 tasse ou 2 c. à thé
Huile raffinée – 2 c. à thé
Sel, poudre de chilly rouge. Poudre de curcuma – une demi-cuillerée à thé (selon goût)
Poudre Asafoetida (Hing) – une pincée
Pâte d’ail – une demi-cuillerée à thé de gingembre
Méthode :
Mettre 2 coupes en diagonale sur tinda de telle sorte qu’il est intact depuis le 1 côté. Farce : dans un bol, prenez grammes farine, huile, toutes les épices, pâte d’ail gingembre. Mélanger et farcir tous le tinda avec ce mélange / masala. Enduire le tinda avec peu d’huile et mettre tous les tindas peluche chez les alevins de friteuse airfryer et air préchauffés pendant 25 min à 180 degrés. Servir avec les oignons émincés, tomates, concombre ou un plat plat.