Pelmeni (raviolis russes viande) (3 / 5 étapes)

Étape 3: Faites le remplissage

Hachez très finement les oignons.

Mélanger le boeuf, le porc et oignons dans un bol.

Ajouter sel et poivre à la viande hachée et bien mélanger.

Ajouter une demi-tasse de l’eau très froide pour la viande hachée et mélanger (cela rendra les boulettes plus juteux).

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