Étape 1: ingrédients
Pour la pâte :
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de lait
3 gros œufs
1 c. à thé sel
5 tasses de plaines (tout usage) de farine
Pour la garniture :
hachis de boeuf de 600g
400g de porc haché
(vous pouvez acheter la viande hachée prêtes à l’emploi, mais nous pensons que hacher votre propre rumsteck-fait pour les pelmeni plus savoureux et si vous n’avez pas un hachoir à viande à la maison vous pouvez toujours commander l’un de l’Amazonie)
2 gros oignons (finement hachés)
1 et 1/2 c. à thé sel
1/4 c. à thé de poivre noir
1/2 tasse d’eau froide
Pour faire bouillir :
2-3 feuilles de Laurier
1 oignon
2 FST sel