Pectine maison (2 / 6 étapes)

Étape 2: Choisissez vos pommettes

Une des grandes choses au sujet des pommettes est qu’ils contiennent une forte concentration sur la pectine. En puisant dans cette mine naturelle de pectine, nous prenons un arbre / fruit qui est en général seulement utilisé comme arbre d’ornement et son utilisation pour réduire les préserver des coûts de fabrication tout en utilisant des ingrédients naturels. Dans cette étape, vous devrez choisir une assez grande quantité de pommes. Vous n’avez pas besoin de s’inquiéter de retirer les tiges du fruit car ils peuvent être ajoutés à la purée. Essayez d’éviter si possible les feuilles. Nous avons passé environ une heure de collecte autour de 3-4 gallons qui fini par faire environ 16 pintes de pectine. Ce montant vous permettra de faire environ 350 oz ou de gelée ou de confiture.

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