Étape 4: Étaler la pâte
-Préchauffer le four à 425 degrés F pendant que vous êtes rouler la pâte--
Farine très bien votre rouleau à pâtisserie et la planche à découper. Prenez un des disques de pâte et posez-la sur la planche à découper. Saupoudrer un peu de farine sur le dessus du disque, donc il n’y a aucun risque de stickage. Laisser quelque pâte vous n’utilisez pas dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à déployer.
Toujours rouler le rouleau à pâtisserie loin de vous, pas vers vous. Etaler le disque un peu, puis faire pivoter de 90 degrés. Continuer à la planche à découper et le rouleau à pâtisserie de farine que vous avancez. Regardez les photos ci-dessous pour plus d’informations. En outre, allez-y et rire de mes dessins peinture brute.
Arrêter lorsque la pâte est environ 1/8 pouce épais et coupe sur les cercles de pâte. J’ai utilisé un couvercle d’un contenant de Cool whip comme mon modèle. Si vous souhaitez que vos tartes à être plus petits, utilisez un modèle plus petit ou le couvercle. Lorsque vous empilez vers le haut les cercles sur une plaque, n’oubliez pas qu'il y a un morceau de papier ciré ou pellicule de plastique entre chacun d’eux. Si la pâte est devenue trop chaude ou se déchire facilement, mettez-le dans le réfrigérateur pour refroidir pendant un certain temps avant d’assembler les tartes.
