Pecan Pie jamais, meilleure période. (4 / 6 étapes)

Étape 4: encore plus croustillants !

Votre 12-15 minutes a passé, croûte soit légèrement bruni et noix de pécan est parfumées et au chaud. Enlever les deux et allumez le four à 375F.
Nous allons faire un glaçage oeuf à garder la croûte de devenir détrempé.
Prenez ce jaune de œuf réservé, ajouter une pincée de sel et une noisette (très petite quantité, ~ 1 t) de l’eau. Badigeonner l’ensemble de la croûte avec l’émail de l’oeuf, en veillant à obtenir la jante. Remettre la croûte au four mettre le glaçage d’oeuf, 1-2min.

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