Etape 1: La personnel de vie - pâtes
-De farine tout usage, peut être organique ou ordinaire, blé entier ou pas, blanchie ou écrue, tout ce que vous aimez
- facultatif - peut également utiliser la semoule de blé dur (mix avec parties égales de farine tout usage) - c’est un peu plus difficile de faire des emplettes pour mais vous pouvez utiliser seulement la farine tout usage. Pâtes de prime n’utilisent 100 % semoule de blé.
-œufs, blanc coquille ou brun, votre préférence
- en option - goutte d’huile, je l’avez vu dans certaines recettes, n’est pas vraiment grand-chose sauf si vous ajoutez l’huile d’olive pour une saveur/saveur
-sel
-l’eau
-un grand bol pour mélanger et pétrir les ingrédients.
- et un grand espace de travail si vous êtes chanceux.