Pâtes de l’Indien (Khandvi)

pâtes indienne est communément appelé khandvi en Inde... C’est très savoureux plat... ma tante m’a appris cette recette...

INGRÉDIENTS-
1 tasse de farine de gramme
1 tasse de lait beurre
2 tasses d’eau
1/4 c. à thé de poudre de curcuma
1 c. à thé de sucre
3/4 c. à thé sel
1 piment, 2 gousses d’ail, petit morceau de gingembre (la moitié de l’ail total) = > faire coller

Remplissage-
noix de coco au sol
quelques feuilles de coriandre hachées

Trempe-
2 c. à soupe huile
1/2 c. à thé moutarde graines

Mots clés: Pâtes, Khandvi

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