Recette de pâtes aux épinards tomate cerise :
Recette de pâtes aux épinards tomate cerise :
- 2 tasses séchés coquillettes
- 2 tasses de tomates-cerises
- 3 tasses d’épinards hachés
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à thé sel
- 1 c. à thé de poivre noir
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Feuilles de basilic frais (environ 3)
- Pincée de sel
Directions de la recette : Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition (font que l’eau couvre les nouilles) ajoute le sel et les nouilles. Faire cuire les nouilles jusqu'à ce qu’ils soient tendres mais pas molles.
Alors que les nouilles sont en ébullition, place une poêle à chaleur moyenne basse ajouter l’huile d’olive. Couper l’ail et les tomates cerises et placer dans la poêle et laisser mijoter. Ajoutez sel, poivre noir et feuilles de basilic.
Laissez les tomates laisser mijoter jusqu'à ce que vous voyiez jus ; Placer les épinards dans la poêle et laisser mijoter à faible température pendant 5 minutes (vous voulez des eaux de l’épinard se résumer). Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle et une pincée de sel ; incorporer vos garnitures préférées et servir chaud.
