16 oz cuit Rigatoni (Al Dente)
3 tasses de poulet cuit (j’ai utilisé des restes)
2 tasses de purée de citrouille
1 boîte de lait de coco
1 c. à thé sel
Poivre noir et sel (trop de goût)
1 c. à soupe de levure alimentaire (facultative)
1 c. à thé de moutarde sèche
2 c. à thé de thym (sec ou frais)
Indications de la recette : Préchauffer le four à 375 degrés. Déchiqueter le poulet et mettre de côté. Placer les pâtes cuites et le poulet dans un grand bol et mélanger.
Au robot culinaire, ajouter le lait de coco, purée de citrouille, levure alimentaire, thym et 1 c. à thé de sel ; mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient crémeux.
Placer le potiron sauce sur les pâtes et le poulet, ajouter le sel et le poivre au goût. Remuez bien en s’assurant que les pâtes et poulet sont enduites.
Placer les pâtes dans une casserole ou le plat et laissez cuire au four pendant 10 à 20 minutes de cuisson.
Servez chaud.