Étape 6: Cornish Pasties recette
Depuis, j’ai eu peu de pâte et remplissage gauche au-dessus j’ai décidé de faire un Cornish Pasty.
Ma recette de Cornish Pasty est la même que la recette de tarte de viande mais pour la poche à pâtisserie.
J’ai roulé la pâte à environ 6 pouces de large.
Placer le reste de la garniture dans le centre de la pâte.
Mouiller le bord de la pâte avec le blanc d’oeuf et rabattre un côté sur le remplissage.
Pli suivant le bord de la pâte en et couper une fente dans la partie supérieure de la pasty et humides de la partie supérieure de la pâte avec le blanc d’oeuf.
Placer sur une tôle farinée et faire cuire dans un four préchauffé à 350⁰ F 180⁰ C et faire cuire la pâte pendant environ 45 minutes.