Étape 3: Faites le plein er...
Presser vers le bas de joint les deux compartiments de repas, un peu comme faire des raviolis. Scellez toutes les arêtes avec l’eau ou des oeufs. Sertir tous les bords avec une fourchette. Il fait également un bord décoratif croûte. Si vous le souhaitez, vous pouvez plier et torsadez les bords d’une manière décorative. Dim sum chefs de tous les âges auront l’expérience avec cela.
Morceaux de pâte permet de décorer davantage le pasty. Faire la fente de robot, mains, yeux, boutons, roues, etc..
Vous pouvez découper des formes de feuilles ou autres accessoires pour votre pâte si vous optez pour la méthode plain-fold-the-pie-crust-in-half calzone.
Enfin, piquez quelques trous ou faire des petites barres obliques en haut comme une tarte aux pommes pour laisser la vapeur s’échapper ou bien vous l’aurez exploser lors de la cuisson.
Vous pouvez faire un lavage d’oeuf (1 oeuf avec un peu d’eau) brossé sur la pâte avant de passer au four pour lui donner un éclat gentil. Il s’agit de la lotion de bronzage pour quand il va au four.