Étape 2: Préparer le glaçage crème au beurre
Bout de la recette : Toujours lire les commentaires pour une recette en ligne !
Une chose à propos de cette recette de glaçage, c’est que les clients avaient tellement d’informations. La plupart des directions que j’ai énumérés ci-dessous sont d’après les commentaires sur les commentaires.
J’ai fait ce glaçage la veille j’ai fait et congelé le gâteau. L’engagement de durée totale était environ deux heures.
Laisser le beurre à ramollir. Pour moi, cela signifie laisser sur le comptoir pendant une heure ou deux. Vous pouvez également micro-onde il pendant 15-20 secondes, mais vous ne voulez pas de beurre fondu, juste ramolli.
En attendant le beurre à ramollir, vous pouvez faire le mélange farine-lait.
Fouetter ensemble le lait et deux cuillères à soupe de farine jusqu'à consistance lisse.
Versez le mélange de lait et la farine dans une casserole et chauffer à feu moyen, en remuant constamment pendant 3-4 minutes, jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et transférer dans un plat pour le mélange refroidir à température ambiante. J’étale le mélange sur le bol afin que la surface était plus grande et le mélange se refroidirait plus rapidement.
J’ai attendu un peu plus de 30 minutes et dans ma maison, la température ambiante est d’environ 80 degrés F.
Une fois le mélange lait-farine refroidie, j’ai mélangé le beurre ramolli avec le sucre. Afin de réduire les grains de sucre, j’ai utilisé le batteur électrique pour mélanger le beurre et le sucre pendant 15 minutes sur la position faible, en raclant les côtés une fois de temps en temps.
Après avoir fouetter le beurre et de sucre mélanger pendant 15 minutes, ajouter le mélange farine-lait et battre les deux mélanges ensemble à haute vitesse pendant environ 2 minutes.
Ajouter l’extrait de vanille et battre à haute vitesse pendant plus de 2 minutes, ou jusqu'à ce que parfaitement.
Les États de recette à conserver dans le réfrigérateur pour une demi-heure ou jusqu'à une consistance tartinable.
Comme j’ai fait ce glaçage, une journée avant de faire le gâteau, j’ai mis le glaçage dans un récipient et la gauche dans le réfrigérateur jusqu’au lendemain pour ajouter le colorant alimentaire.
Voir l’étape 4 pour ajouter de la couleur pour le glaçage.
