Étape 1: ingrédients
Pour le gâteau :
1 pastèque sans pépins
Blanc de Cupcake Mix (plus 2 blancs d’oeuf et 1/3 tasse d’huile)
Colorant alimentaire rouge Gel
2/3 tasses Mini pépites de chocolat
1-4 gouttes d’huile de saveur melon d’eau
Pour le glaçage :
5-6 c. à soupe de jus de melon d’eau réduit (étape montré ainsi que plus tard)
1 tasse de saindoux ou beurre
2 c. à thé vanille
2 tasse de sucre en poudre
Colorant alimentaire vert Gel
2-5 gouttes d’huile de saveur melon d’eau
Astuce: Je recommande le gel colorant alimentaire car il a moins de liquide et un peu va un long chemin dans le gâteau à colorier.
Astuce: melon d’eau a un goût très doux qui est difficile à traduire en un petit gâteau. Je le sais parce que le premier lot de cupcakes que j’ai fait, je ne pouvais pas dire qu’il y avait une pastèque en elle du tout. Donc j’ai viré vers le haut de la saveur à l’aide de l’huile de saveur melon d’eau. Il est très fort, alors nous parlons seulement gouttes. Dans la pâte, vous pouviez utiliser moins. Dans le glaçage, j’ai utilisé plus alors qu’elle n’avait plus de saveur melon d’eau.
Astuce: dans le glaçage, j’ai utilisé raccourcissement, mais je suis une fille de beurre. Je déteste gaspiller la nourriture et j’ai une baignoire de raccourcissement qui doit être utilisé. Vous pouvez aussi utiliser de margarine si vous le souhaitez.
