Aucune table de mixage, aucun machine à pain ne nécessitent. Ce pas pétrir focaccia recette est très facile. Doux et moelleux avec une saveur de l’huile d’olive douce. Grande sur son propre ou trempés dans un vinaigre balsamique, idéal pour servir avec des pâtes. Il contient sans œufs, sans produits laitiers, adaptés pour les végétaliens.
Claire démonstration étape par étape dans la vidéo ci-dessus, s’il vous plaît jeter un oeil. Simple écrit les instructions ci-dessous.
Dans un bol, mélanger :
170g (1 & 1/3 tasse) farine à pain
10g (2 c. à thé) de sucre
4g (1 & ¼ c. à thé) levure instantanée
Puis ajouter : 170g/ml (presque 3/4 tasse) d’eau chaude légèrement
Mélange pour former une pâte, puis remuer vigoriously pendant au moins 30 secondes. Couvrir d’une pellicule plastique, preuve dans un endroit tiède pendant environ 20 minutes.
La pâte a grandi et devenu très épaisse et grumeleuse après 20 minutes.
Ajouter le : 4g (1 peu c. à thé) de sel
Et facultatif : poudre d’ail, l’origan séché, séché de persil.
Ajouter le : 13g (1 c. à soupe) huile d’olive.
Ajouter : 80g (2/3 tasse) plus farine à pain.
Remuer pour former une pâte molle et collante. Couverture & preuve dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes.
Après 20 minutes, la pâte s’est développé, pas importante si elle a doublé ou non. Un trait d’huile d’olive sur la plaque de cuisson de papier d’aluminium et d’un tiret pour enduire la surface de la pâte. Placer la pâte sur le plateau, graisse les doigts avec l’huile d’olive et presse la pâte pour aplatir. Preuve définitive à 20-30 minutes.
Avant la fin du temps de fermentation, Préchauffer le four à 220C/430F ou fan 200C/400F. Huiler les doigts et enfoncer les trous profonds dans la pâte. Une légère pincée de sel sur le dessus. Cuire au four pendant 14 à 18 minutes. Badigeonner quelques plus de l’huile d’olive sur le dessus de pain lorsque terminé. Si ce n’est pas le cas, qui dessert tout de suite, laisser sur une grille pour refroidir.
Ce pain est plus savoureux sur la journée est faite, elle devrait garder souple pendant un jour ou deux.
Si vous êtes intéressés d’autres recettes de pain facile, s’il vous plaît vérifier mes autres Instructables.
JO-Annie:)
