Étape 3: Temps à Rub
Mélanger le sucre, le sel, poivre, cumin, origan, les flocons de piment et piments chipotle dans un bol.
Ensuite, frottez ce mélange de film-esque horreur macabre, partout dans la viande de porc--il entrer dans tous les coins et recoins.
Placer la viande frottée dans un sac zip, sceller, jetez-le dans un récipient en plastique et rangez-le dans votre réfrigérateur pendant une semaine,
Périodiquement, vous pouvez le mélange autour de massage et retournez-le tous les jours couple, would'ya ?