Étape 7: Il a sceller
Le ghee peut-être encore un peu chaud, qui est ok. Une fois que vous versez tout le ghee dans le bocal, jetez le coton à fromage et sceller le bocal. Cela ressemblera à une huile jaune foncée pour les 24 premières heures et ensuite il va s’épaissir comme un beurre tartinable. Vous pouvez utiliser le ghee tout de suite, mais il a un goût beaucoup mieux après qu’il guérit un jour.
C’est tout ! Votre ghee est fait et vous pouvez l’utiliser pendant des semaines sans réfrigération. Je l’utilise à peu près tout à la place du beurre, et c’est merveilleux surtout pour rôtir les légumes. Merci pour la lecture et laissez-moi savoir si vous avez des questions !