Étape 18 : Utilisez une boule de crème glacée pour pâte cuillère dans les muffins.
La façon dont vous transférez la pâte dans les tasses de muffin fait une différence dans la façon dont les muffins. Une excellente façon de s’assurer que tous les muffins sont de la même taille est d’utiliser une boule de crème glacée pour verser la pâte dans les muffins.
Remarque :
Pour muffins de taille standard, utilisez une cuillère à crème glacée qui tient 3-4 cuillères à soupe, ou vous pouvez utiliser une tasse de 1/4 mesure de coupe et une spatule.
Pour muffins mini taille, utilisez une cuillère à crème glacée contenant 1 1/2 c. à soupe ou vous pouvez utiliser une mesure de 1 cuillère à soupe avec une bonne boule de pâte.
Pour muffins de taille jumbo, utilisez une cuillère à crème glacée qui détient 11-12 cuillères à soupe, ou vous pouvez utiliser une tasse de 1/4 tasse à mesurer (3 fois) et une spatule.
Sinon, juste utiliser 2 méthode de la cuillère pour remplir les doublures de muffin jusqu’au 2/3 plein.