Étape 1: recette
Ingrédients :
Haché oignons - 1 ml
Pâte de blé – 1 bol
Pickle de légumes mixte – ¼ c. à thé dans 1 paratha
Poudre de coriandre sel, Red Chilly Powder, – selon les goûts
Une demi-cuillerée à thé de Garam Masala :
Huile pour la friture superficielle
Méthode :
1. farce : dans un bol, ajouter tous les ingrédients comme l’oignon, cornichon et toutes les épices et bien mélanger.
2. faire la petite boule de la pâte et l’aplatir à l’aide du rouleau à pâtisserie.
3. Placez la farce au centre et fermer la boule de la pâte.
4. en utilisant peu de farine sèche, aplatir le paratha oignon comme nous roulons autre chapattis.
5. déposer le paratha sur tawa chaud et cuire à l’aide d’huile des deux côtés de la paratha.
6. une fois cuit des deux côtés, démouler la paratha tawa /
7. servir chaud avec trempette de caillé de tomate et concombre, yogourt, cornichons et le beurre.